【欣欣食乜野】系列
我很喜歡做smoothie,因為可以從一杯飲品中吸收多種維他命!但若果稍不留意,一杯smoothie就變成了一杯高卡奶昔了。請看我早前寫怎樣正確做果泥奶昔smoothie吧。
我習慣不買包裝果汁,除了椰青水。你有嘗過它嗎?大部份椰青水均沒有加入食物添加劑,而且非常低卡,一杯只有約50卡路里。
製作這個green smoothie,我選擇用杏仁奶,而不是椰子奶。主要原因是,杏仁奶通常加了鈣質,而椰子奶通常沒有(或加得很少)。但為了增加椰子味,我選擇採用椰絲!
你是牛油果粉絲嗎?早前女友Etta問我,牛油果肥嗎?肥!不過它含有好的脂肪!在牛油果找到的,是單一不飽和脂肪,跟在橄欖油找到的是同一類,同樣對心臟健康有益處。
不過,口感上牛油果有一點青味,所以要用一種香甜水果來遮蓋青味。今次我選擇了香蕉!
![](https://www.baojianbao.com/wp-content/uploads/2014/08/140784-1-300x300.jpg)
Hea住瘦凍飲食譜:椰杏Green Smoothie
Ingredients
- 一杯 杏仁奶
- 半杯 椰青水
- 半個 牛油果
- 半隻 香蕉
- 兩湯匙 椰絲
- 黑莓(伴碟)
- 水蜜桃(伴碟)
Instructions
- 將杏仁奶、椰青水、牛油果及香蕉放入攪拌機內攪大約半分鐘。
- 倒椰絲入攪拌機內,pulse大約三下,目的是不完全攪碎椰絲。若攪拌機沒有這個setting,開最低程度及攪拌一兩秒便停。
- 若你喜歡多一點甜味,可加一茶匙楓葉糖漿。