三酸甘油酯是人體內主要形式的脂肪， 血液中含有適量的甘油三酸酯是正常的 。然而，您若是攝入過量的卡路里，無論這些卡路里是來自碳水化合物，油脂，蛋白質，人體都會將之轉化為三酸甘油酯，並儲存爲體脂肪。 是的您猜對了！我們常見的啤酒肚和多餘的體脂肪皆是三酸甘油酯。 三酸甘油酯過高是在超重人群和肥胖人群中常見的。
血液三酸甘油酯的標準
- 正常範圍 Desirable: < 150 mg/dL (1.7 mmol/L)
- 高 High: > 200 mg/dL (2.3 mmol/L)
- 非常高 Very High: >500 mg/dL (5.7 mmol/L)
血液中過高的三酸甘油酯會增加患心臟病的風險。
高三酸甘油酯（高血脂）對人體有何壞處？
高血脂導致血管硬化，這將會導致突發心臟病和中風的機率增加。問題是高血脂不可能一夜之間降低，而且高血脂是多從原因造成的，例如肥胖，過量飲用酒精，控制不良的糖尿病。然而，健康的飲食習慣可以助於降低血脂。
如何通過飲食和食物來降低血脂？
- 注意您家中用的烹飪食用油，盡量選擇這十種烹飪用油
- 減少食用油炸食物和點心
- 檢查包裝食品的食材不含有氫化油和固體油脂，例如棕櫚油
- 多食用含有高纖維的食物。比如，全麥穀物，燕麥，籽，水果
- 減少飲用含糖飲料 。例如，汽水，能量飲料以及加糖冰茶
- 減少高果糖玉米糖漿的使用。準確的解釋，一項2011年的研究表示，健康的志願者們食用高果糖玉米糖漿兩周後就導致血脂上升，並且增加了患心臟病的機率
- 有節制地飲酒：女性每天限一份酒精，男士每天限兩份酒精
- 多吃富含奧米加3的食物，例如魚和核桃
- 在服用魚油和奧米加3補充劑前，請咨詢您的醫生。根據美國心臟協會建議每天食用2到4克EPA和DHA
- 避免暴飲暴食，外食要注意食物的分量
- 減重，研究表明只需減除體重的百分之五即可以觸發效果
- 保持積極的健身活動，一個星期至少運動五次。其實您無需嚴酷的健身程序。研究表示僅僅只需一周走路12英里即可降低血脂，最多可降低25%
