糖比脂肪更恐怖嗎?

人在減肥瘦身戰鬥中，脂肪歷來被視為敵人。因為我們知道，並非所有類型的脂肪都是均等的，現在人們更常提到的罪魁禍首是在食物中的添加糖。

在哪種食物能找到添加糖呢？

很顯然，我們并不是每天都滿嘴的吃糖，蜂蜜或玉米糖漿，但一項美國調查發現，美國人每人每年平均攝入132磅糖。那麼這一切的糖是從哪裡來的呢？

儘管糖的總消耗量已經有所下降，但是汽水仍是人們攝取糖的主要來源。
越來越多糖是通過喝運動/能量飲料被攝入進人體內，這種情況在青少年（ 12至19歲）方面特別明顯。
越來越多兒童攝取含糖量高的飲料，而攝入含糖飲料高達500千卡/天則被認為是大量攝取糖份。
加糖的果汁飲料的消費量顯著有所增加。

人除了從添加了糖的甜飲料中攝取糖，還從許多加工了的產品，如蛋糕，餅乾，甜點，以及早餐麥片，燕麥棒，和包裝零食中攝取。

過多糖會對健康有什麼影響呢？

如果使用美國農業部所預測的平均每人每年消耗132磅的數據，這相當於加了3/4杯糖，或即是相當於每天攝取了580千卡！這種糖份攝入水平將令你的體重每個星期增加一磅。這除了會造成熱量過剩以至於隨著時間的推移導致體重增加，高糖的攝入量還可能會對人新陳代謝有不利的影響。另一項針對3歲至11歲兒童研究調查發現，對含糖飲料的增加攝取與增加了的C-反應蛋白（C-Reactive Protein）濃度有所關聯，使腰圍增大，同時又會降低高密度脂蛋白HDL（對人體有益的膽固醇）的水平。這些都是會增加心血管疾病的風險。